Un four électrique convertit l'énergie électrique à l'intérieur du four en chaleur pour chauffer la pièce. Les fours électriques peuvent être classés comme fours de résistance, fours à induction, fours à arc, fours à plasma et fours à faisceau d'électrons.
Par rapport aux fours à feu carburant -, les fours électriques offrent des avantages tels que le contrôle facile de l'atmosphère, le chauffage rapide des matériaux, les températures de chauffage élevées, le contrôle facile de la température, la facilité de mécanisation et l'automatisation du processus de production, une amélioration de l'hygiène du travail, une efficacité thermique élevée, des problèmes environnementaux supérieurs et supérieurs.
